鳳祥資訊 FOVO NEWS
20220607
轉自:山東商報
近兩年,飲食革命悄然向低脂健康轉向,即食雞胸肉成為便利店和直播間里人氣最火爆的商品之一,雞胸午餐肉、雞胸薯片等新品也頻頻引發(fā)年輕人的廣泛討論。作為傳統種植業(yè)和畜牧業(yè)強省,我省在這條輕食新賽道上也跑出了“加速度”。其中,蟬聯(lián)細分行業(yè)線(xiàn)上線(xiàn)下銷(xiāo)冠的輕卡雞胸肉“優(yōu)形”,就來(lái)自聊城陽(yáng)谷的鳳祥股份公司。日前公布的第一批“好品山東”品牌名單中,鳳祥食品生鮮雞肉入選。
全產(chǎn)業(yè)鏈接農場(chǎng)到餐桌
在位于聊城陽(yáng)谷的鳳祥股份廠(chǎng)區,駐足智慧養殖遠程管理系統大屏前,每一個(gè)養殖場(chǎng)里的溫度、濕度等數據一覽無(wú)余。講解員介紹到,這是鳳祥股份自主研發(fā)的智慧養殖遠程管理系統?!霸谧岎B殖更智慧的同時(shí),也確保了消費者‘舌尖上的安全’,該系統應用了物聯(lián)網(wǎng)、大數據等技術(shù),24小時(shí)實(shí)時(shí)反饋一線(xiàn)數據?!兵P祥股份養殖事業(yè)部副總經(jīng)理張良介紹,該系統可以實(shí)現根據24節氣調整雞舍的溫度、濕度、通風(fēng)、負壓、制冷等數據,營(yíng)造健康舒適的生長(cháng)環(huán)境,保證了肉雞的品質(zhì)。
打造新消費“拳頭產(chǎn)品”
最近,一款雞胸午餐肉“橫空出世”,引起了熱愛(ài)美食又追求低脂的年輕群體的關(guān)注,這是鳳祥食品雞肉創(chuàng )新產(chǎn)品中的一個(gè)代表。說(shuō)起鳳祥的雞肉創(chuàng )新產(chǎn)品,就不得不提其最受矚目的“拳頭產(chǎn)品”——這兩年風(fēng)靡年輕人餐桌的輕卡即食雞胸肉“優(yōu)形”。
山東商報·速豹新聞網(wǎng)記者了解到, “優(yōu)形”是鳳祥股份旗下倡導追求健康生活方式,以消費需求升級和產(chǎn)品創(chuàng )新作為驅動(dòng)力的原創(chuàng )輕食品牌。而在這背后,是優(yōu)形強大的研發(fā)實(shí)力。鳳祥依托“東京-上海-山東”三地研發(fā)中心,將中國消費者過(guò)去因“又老又柴”而不喜歡吃的雞胸肉,開(kāi)發(fā)成為口感美味、低脂健康的優(yōu)形系列產(chǎn)品,開(kāi)創(chuàng )了國內即食雞胸肉這一全新品類(lèi)并持續引領(lǐng)細分市場(chǎng)高速增長(cháng)。
目前,除了占據C位的即食雞胸肉、蛋白棒、小Q雞胸肉,優(yōu)形推出的燕麥炒飯、雞胸肉腸、不炸派、午餐肉等一眾新品也受到了消費者追捧。自2017年推向市場(chǎng)以來(lái),優(yōu)形累計銷(xiāo)量超過(guò)1.8億包。鳳祥股份總經(jīng)理肖東生告訴記者,下一步公司將繼續加速線(xiàn)上線(xiàn)下融合發(fā)展,進(jìn)一步加深對傳統雞肉美食的二次創(chuàng )新,推出更“優(yōu)形”的“無(wú)負擔”版,希望可以為消費者構建一個(gè)無(wú)負擔的低卡美食星球,讓消費者可以無(wú)負擔地花式“吃雞”。
山東雞肉走出國門(mén)
擁有豐富全球出口經(jīng)驗的鳳祥股份,憑借全產(chǎn)業(yè)鏈管控模式及安心的雞肉品質(zhì),出口業(yè)務(wù)屢創(chuàng )新高。去年11月,鳳祥股份還代表中國雞肉公司首次拿到了歐洲細分高端餐飲市場(chǎng)的入場(chǎng)券。肖東生介紹,鳳祥股份在借助電商直播等新形式,助推國內業(yè)務(wù)快速發(fā)展的同時(shí),也始終保持著(zhù)國際業(yè)務(wù)的穩健發(fā)展,是中國最大的肉雞生產(chǎn)加工出口企業(yè)之一,雞肉產(chǎn)品出口日本、歐盟、馬來(lái)西亞、韓國等多個(gè)國家和地區,出口量連續多年居全國同行業(yè)首位。
對于產(chǎn)品的未來(lái)發(fā)展方向,新鳳祥集團總裁、鳳祥股份董事長(cháng)劉志光表示:“將持續通過(guò)科研投入向消費端發(fā)力,培育自己的品牌,繼續向多功能、新業(yè)態(tài)發(fā)展,努力把優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、符合國人口味的創(chuàng )新產(chǎn)品,端上咱國人的餐桌?!?/span>